Ristorante Umbria

Il nostro stile? La semplicità

Ristorante Umbria

Una sala dai colori tenui, un servizio curato, menù variegati e legati alla eccellente tradizione Umbra. Ogni piatto, ovviamente, è condito con l’olio aromatico prodotto in loco e le carni sono quelle tenere provenienti dagli allevamenti interni. Questo è quello che promettiamo ai nostri ospiti nel nostro ristorante Umbria all’interno della Tenuta Podernovo.

Amiamo i prodotti della nostra terra e li riproponiamo senza mai essere banali. La Tenuta Podernovo, una terra che offre preziosi prodotti gastronomici, apprezzati per la loro bontà e unicità come il finissimo olio extravergine d’oliva DOP. I pregiati vini con le riserve, la chianina IGP, le paste, il pane e i dolci fatti in casa.

La sala del ristorante Umbria presente nella Tenuta Podernovo è intima, con pochi tavoli, il servizio è discreto, l’atmosfera che si respira è quella di sentirsi a casa propria. L’apparecchiatura è elegante ma sobria, la presenza di un magnifico pianoforte scalda ancora di più l’ambiente. La cucina è del territorio, non trascurando qualche accostamento moderno, ma senza mai trascendere in pietanze azzardate. I sapori dei nostri piatti elaborati e serviti ci riportano indietro nel tempo, quando tutta la famiglia era riunita intorno a un tavolo con il camino acceso e le salsicce ad asciugare appese al soffitto. Serviamo all’interno del ristorante le carni degli animali allevati in azienda, la chianina IGP e la cinta senese, le verdure del nostro orto, l’olio delle olive dei magnifici ulivi che ci circondano.

Siamo praticamente un ristorante a km zero.

Come vini abbiamo la nostra cantina, Castello Delle regine. La cantina offre una selezione praticamente perfetta: passito, spumante, grappe, rosato, bianchi e rossi, tre dei quali sono stati premiati a livello internazionale. Un posto dove poter venire tutti i giorni oppure festeggiare le vostre giornate più importanti. Cosa aspetti prenota?